22 de enero de 2015Este desarrollo será posible gracias al gobierno holandés y las empresas Ovoprot y Avícola Modelo
El gerente general de la firma boliviana
Avícola Modelo, César Cuadros Rivera, anunció al diario Opinión que la empresa
a su cargo lidera un proyecto para que se dé en 2016, por primera vez en esta
nación andina, la producción de huevo líquido y en polvo. El pronunciamiento se
dio durante el homenaje que la Asamblea Legislativa
Departamental del Gobierno Autónomo de Cochabamba preparó para Avícola Modelo
con motivo de su aniversario número 50.
“Construiremos este año una
planta con la última tecnología para producir estos ovoproductos, junto a una
compañía argentina de nombre Ovoprot y el aval del Gobierno de Holanda”, explicó
el directivo empresarial, quien agregó que “la fábrica estará emplazada en el
departamento de Santa Cruz y permitirá a Avícola Modelo, pero también a la
industria de Cochabamba, saltar las fronteras con los nuevos productos que
tendrán calidad internacional y certificación mundial. La fábrica convertirá el
huevo que usamos en polvo y líquido para su uso industrial en la producción de
fideos y galletas”.
Si bien el germen de la actual
Avícola Modelo se remonta a 1957 con una granja de 500 gallinas ponedoras en el
municipio de Colcapirhua, siete años después, en 1964, se crearía la empresa
“generando un salto importante y un crecimiento sostenido para la industria
avícola de Cochabamba”, rememoró Cuadros. Avícola Modelo es hoy una empresa
líder en el rubro del huevo comercial y posee 30,000 gallinas ponedoras que
generan una producción anual aproximada de 120 millones de huevos. Se calcula
que el consumo per cápita anual de huevo en Bolivia supera las 110 unidades.