9 de octubre de 2014Se estima que la ingesta per cápita de esta proteína subirá este año a 255 unidades.
Del lunes 6 de octubre al viernes
10 del mismo mes, la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA) programó
la Semana Mundial del Huevo, con el fin de ambientar la celebración del Día
Mundial del Huevo, que desde 1996 se realiza el segundo viernes del décimo mes
del año.
Este país suramericano, como
parte de una tendencia en toda América Latina, presenta un crecimiento del 60
por ciento en el consumo de huevo por habitante en los últimos 10 años, con un estimado
de 255 unidades por persona para 2014. De acuerdo con su portal web oficial,
para esta ocasión CAPIA “renueva por octavo año consecutivo su compromiso
solidario con la Fundación Margarita Barrientos con una donación anual de 1,200
huevos semanales (un total de 60,000 huevos), con el objetivo de mejorar la
calidad nutricional de las comidas que reciben las 1,500 personas que asisten
al comedor comunitario Los Piletones (Buenos Aires).”
Desde
1996, la International Egg Commission
organiza la Semana Mundial del Huevo, celebración que ha crecido año a año en
diversidad de eventos alrededor del mundo con festivales, concursos de cocina y
diseño, ediciones de libros y revistas, jornadas infantiles, campañas
publicitarias y encuentros gastronómicos. Argentina celebra la Octava Semana
Gourmet del Huevo, donde restaurantes de todo el país presentarán platos
especiales y menús promocionales.