14 de febrero de 2017Las zonas más densamente pobladas de este país andino, Lima Metropolitana y el Callao, registran un sobresaliente consumo per cápita de carne de pollo: 70 kilogramos anuales.
ArrayHace menos de un mes y al momento de ocupar de nuevo el cargo de director de la Asociación Peruana de Avicultura (APA), Apolonio Suárez Orbezo, recordó que, “Hemos crecido 70 por ciento en el mercado interno en los últimos 10 años y nunca se ha desabastecido el mercado. Actualmente nuestro consumo per cápita llega a los 70 kilogramos de pollo por habitante en Lima al año y en el promedio nacional llega a los 45 kg. Este es un consumo muy alto”.
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