Salón de la Fama de la Avicultura Latinoamericana

El Salón de la Fama de la Avicultura Latinoamericana se fundó en 1987 para reconocer a las personas que han dedicado sus vidas al avance de la industria avícola de América Latina.

Cada dos años se selecciona un máximo de cinco nuevos miembros al Salón de la Fama de la Avicultura Latinoamericana con base en su destacada contribución al desarrollo de la industria avícola. A los seleccionados se les rinde homenaje durante una ceremonia en el Congreso Latinoamericano de Avicultura (OVUM).

El Salón de la Fama de la Avicultura Latinoamericana es presentado por WATT Global Media y la revista Industria Avícola, en colaboración con la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA).

Conozca los integrantes del Salón de la Fama de la Avicultura Latinoamericana:

Promoción del 2019 | XXVI Congreso ALA

Presentado por:

Gabriel Uribe Covarrubias (México)

Gabriel Uribe (México)

Nacido en la Ciudad de México en 1952, es médico veterinario zootecnista de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Cuenta con diplomados en Producción Avícola en la UNAM, Habilidades Gerenciales, Administración de Personal en el Tecnológico de Monterrey y 125 cursos internos en Bachoco. Con más de 40 años en la industria avícola, inició en Abbott Laboratorios de México, Empresas Agropecuarias Grupo Aguirre y en los últimos 37 años en Bachoco, tanto en México como en Estados Unidos.

Ha formado a más de 250 especialistas en producción y administración avícola en México y ha participado en mesas directivas de asociaciones avícolas. También ha sido ponente en eventos gremiales y científicos, en cursos de capacitación de la UNAM y de las Universidades de Georgia, California y Auburn. Actualmente, es secretario en Senaproa y consultor de proyectos especiales para Bachoco y Campi. Es pionero en la producción avícola en ambiente controlado desde los años 80. Hoy, toda la producción avícola de Bachoco (progenitoras, reproductoras pesadas y ligeras, pollo de engorde y postura comercial) está en ambiente controlado. Ha apoyado en la revisión de normas oficiales, modificaciones al convenio del tratado de libre comercio y campañas de vacunación en avicultura de traspatio.

Guillermo Zavala (México)

Guillermo Zavala (México)

Es médico veterinario zootecnista y especialista en Producción Animal: Aves de la UNAM. Tiene una maestría en Medicina Aviar y en Microbiología Médica, un doctorado en Microbiología Médica (Universidad de Georgia) y un posdoctorado en Virología Molecular (Universidad de Georgia y de Melbourne, Australia).

Ha trabajado como veterinario en producción de pollos de engorde, en Morelos, México (1985); Laboratorios Salsbury, México (director de servicios veterinarios, 1985-88); Avian Farms International, Inc., Estados Unidos (director de servicios veterinarios, 1992-98); Laboratorios Merial, Estados Unidos (director de servicios veterinarios, 1998); investigador adjunto de la Universidad de Melbourne, Australia (2000-2001); Red de Laboratorios de Vigilancia y Diagnóstico de Georgia, Estados Unidos (virólogo y patólogo, 2001-2003); y en la Universidad de Georgia (profesor, clínico e investigador, 2003-2014). Posteriormente, fue asesor adjunto del USAPEEC (2016; ad hoc).

Actualmente, es profesor adjunto del Departamento de Salud de Poblaciones de la Universidad de Georgia, asesor adjunto en influenza aviar para la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y fundador y propietario de Avian Health International, LLC. Cuenta con más de 35 publicaciones en revistas internacionales indexadas, es autor de capítulos en cuatro libros reconocidos como referencia internacional en enfermedades aviares y ha impartido más de 400 conferencias en cinco continentes.

Promoción del 2017 | XXV Congreso ALA

Héctor M. Cervantes Camberos (México)

Héctor M. Cervantes

Nacido en la Ciudad de México, se graduó de médico veterinario zootecnista de la UNAM. Hizo su maestría en la Universidad de Georgia, además de otros estudios en la Universidad de Carolina del Norte, y es miembro reconocido del Colegio Estadounidense de Veterinarios Avícolas. Es profesor de las Escuelas de Medicina Veterinaria de las Universidades de Georgia y Carolina del Norte, además de gerente de servicios veterinarios avícolas de Phibro Animal Health.

Su mayor contribución ha sido la invención del método de Cervantes para evaluar de manera más objetiva y uniforme la calidad del pollito recién nacido, que incluyr los parámetros físicos y microbiológicos más importantes, adoptado en la mayor parte de las empresas latinoamericanas.

Jaime Crivelli Espinoza (México)

Jaime Crivelli

El Dr. Jaime Crivelli empezó con una caseta de 200 pollos para convertirse en un tenaz impulsor de la avicultura en Veracruz, México. Médico veterinario, trabajó desde sus inicios con empresarios para formar Avicultores Cordobeses Asociados. Cuenta con una planta de alimentos balanceados y reproductoras, y desarrolla un rastro TIF. Ha trabajado en diversas organizaciones, como la Asociación de Avicultores de Córdoba (Veracruz) y la Unión Nacional de Avicultores (UNA), de las cual fue su presidente.

Entre sus logros se encuentra haber implantado un sistema de coadyuvancia en el Sistema de Control de Movilización Animal, apoyando a la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) y al gobierno del estado de Veracruz para el avance en campañas zoosanitarias. Además, llevó al estado de Veracruz al estatus de “libre” de salmonelosis aviar y enfermedad de Newcastle, y el reconocimiento en la erradicación en la campaña contra la influenza aviar.

Hebert Eduardo Trenchi Casal (Uruguay)

Herbert Trenchi

El Dr. Herbert Eduardo Trenchi es un veterinario uruguayo egresado de la Universidad de la República de Montevideo. Cuenta con un diplomado de la Universidad ORT de Uruguay. Ha realizado cursos en Holanda, Brasil, Argentina, Ecuador, Bolivia, Israel y Estados Unidos. También ha sido docente de la Universidad de la República en varias cátedras, como Patología y Producción Avícola, Higiene, Inspección y Control de Productos Avícolas, entre otras. Ha producido numerosos materiales educativos.

En investigación, ha trabajado desde la hepatitis por cuerpos de inclusión, discondroplasia tibial y lesiones de la enfermedad de Marek, hasta acidificantes y laringotraqueítis, con publicaciones en revistas arbitradas y otras. Desde 1976 es codirector del Laboratorio Trenchi, incluido en la lista de la OPS y la OMS. Además, es consultor de la FAO en control de salmonelosis aviar y de granjas avícolas en Bolivia, Paraguay y Uruguay. Cuenta con 75 publicaciones en diversos temas.

Promoción del 2015 | XXIV Congreso ALA

Jesús Isidro Molfese (Argentina)

Jesús Molfese

Argentino de nacimiento, pero descendiente de italianos, Molfese se graduó de la Escuela de Veterinaria de la Facultad de Agronomía y Veterinaria de la Universidad de Buenos Aires (UBA). Fue profesor de Fisiología Animal en la UBA y también impartió otros cursos en otras universidades.

Pertenece al Grupo de Trabajo Avícola (GTA) en Argentina y al Grupo de Especialistas en Avicultura (GEA), una organización regional argentina. También pertenece a la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA), en la que fungió de director ejecutivo.

Horacio Raúl Terzolo (Argentina)

Horacio Terzolo

Nacido en 1948 en Buenos Aires, se graduó de Médico Veterinario de la Facultad de Agronomía y Veterinaria de la Universidad Nacional de Buenos Aires. Posee un doctorado en Bacteriología Veterinaria de la Universidad de Edimburgo, en Escocia, Reino Unido. Fue asesor técnico del Laboratorio Kahl y Co., Merck y Sharp & Dohme. Trabajó en el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).

Sus investigaciones han versado sobre diagnóstico y modelos de reproducción experimental y sobre prevención de enfermedades bacterianas. Es autor o colaborador de más de un centenar de publicaciones científicas en revistas técnicas y libros nacionales e internacionales.