Tim van Heertum, ingeniero de proyectos de VDL Agrotech (Cortesía de VDL Agrotech)
VDL Agrotech da los primeros pasos para tecnificar la producción de proteína de insectos para alimentos balanceados avícolas.
Cada vez es mayor la búsqueda de nuevas fuentes de proteína como alternativas a las proteínas existentes de la carne y la soya. Los insectos son una excelente alternativa, ya que son ricos en proteínas. Se pueden producir insectos en los flujos residuales de la cadena alimenticia, por lo que la crianza de insectos contribuye a una producción animal sostenible.
Demanda en aumento
En el mercado hay cada vez más interés en los insectos como alimentos para consumo humano, pero en especial hay más por su uso en alimentos balanceados. En alimento para animales, hay demanda de larvas vivas para el sector avícola y de aceite de insectos para alimento de lechones y pavos. Con el fin de satisfacer la creciente demanda, es necesario aumentar la capacidad de producción.
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La crianza de insectos requiere mucha mano de obra manual
Alimentar insectos es una tarea intensiva, ya que en la mayoría de los casos se hace manualmente. Para conseguir mayores volúmenes de producción, así como mantener atractivo el costo, son necesarias la mecanización y automatización.
Desarrollo de una máquina de alimentación
En enero pasado, Tim van Heertum empezó a trabajar como ingeniero de proyectos en la empresa holandesa VDL Agrotech. Su trabajo se centra principalmente en el desarrollo de máquinas de alimentación para insectos.
“Los productores de insectos cuentan con mucha práctica en la crianza dentro de la industria. Gracias a sus muchos años de experiencia, a menudo saben exactamente lo que desean. La colaboración cercana entre las diferentes partes, garantiza la aportación correcta para el desarrollo de la máquina de alimentación. Cada criador utiliza sus propias curvas de alimentación, lo que crea variación en el volumen, recetas y tiempos de alimentación. Esto requiere de una solución personalizada para el cliente. En VDL Agrotech nos especializamos en eso. Contamos con muchos años de experiencia en máquinas alimentadoras para cerdos y aves, por lo que podemos usar estos conocimientos para el mercado de insectos”, comentó Van Heertum.
VDL Agrotech brinda soluciones para simplificar el proceso de producción actual y en un futuro cercano suministrará máquinas de alimentación completas para el mercado de insectos.