2 de junio de 2011Investigadores españoles han investigado cómo afecta el adicionar diferentes tipos de granos en las dietas alimenticias al desarrollo del pollo de engorde.
Los incrementos en el precio del maíz, trigo, soja han llevado a los investigadores a testear otros granos alternativos, como el sorgo o la torta de girasol, en las dietas alimenticias de los pollos de engorde, sin comprometer su desarrollo.
Científicos de la Universidad de Murcia han comprobado que la inclusión de 200 gr de sorgo/kg no afecta a la retención de nutrientes ni al crecimiento durante los 10 primeros días de vida de los pollos de engorde. Por el contrario, la inclusión de torta de girasol si redujo el desarrollo del ave en dicho período.
Además, ellos constataron que si se adiciona 250 gr de sorgo/kg durante los días 11 al 21 de vida del pollo de engorde, se perjudica el desarrollo del ave.
Para realizar el estudio, los científicos analizaron dos períodos de la vida del pollo de engorde, del día 1 al 10 y del día 11 al 21, así como 4 dietas experimentales.
Las dietas se organizaron con dos niveles de sorgo en sustitución de trigo (0 vs. 200 o 250 g sorgo/kg para alimentos balanceados de inicio y termino, respectivamente) y dos niveles de torta de girasol (0 vs. 40 o 25 g torta/kg para cada uno de dichos períodos).