COVID-19 y la vigilancia a la inocuidad cárnica en Estados Unidos

COVID-19 y la vigilancia a la inocuidad cárnica en Estados Unidos

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Cuatro inspectores de seguridad alimentaria del USDA que visitaron plantas procesadoras en ese país fallecieron en las últimas semanas.

La Federación Estadounidense de Empleados Gubernamentales (AFGE, por sus siglas en inglés), llamó de nuevo la atención por la reciente muerte del cuarto inspector de seguridad alimentaria del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) expuesto al COVID-19 en una planta procesadora de carne.

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