Este crecimiento respondería a una mayor demanda generada por el incremento del empleo formal y al dinamismo del consumo de alimentos fuera del hogar.
ArrayDe acuerdo con las proyecciones del banco Scotiabank para el Perú, este año la producción avícola (en especial, las carnes de origen aviar) vivirá un significativo crecimiento del cuatro por ciento, un punto porcentual mayor al incremento experimentado por el rubro entre 2016 y 2017.
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