Andrick Payen de la Vega, analista de Rabobank, durante su presentación en la primera Cumbre Avícola Latinoamericana en 2019. (Cindy Burgos)
Guerras comerciales, cambios en los mercados de exportación, peste porcina africana y otros factores son los que moldean la producción avícola.
En la primera conferencia magistral de la Cumbre Avícola Latinoamericana, el Dr. Andrick Payen Díaz de la Vega, de Rabobank, dio un panorama amplio de cómo está la industria avícola en el mundo y qué es lo que podemos esperar a raíz de los embates sobre las circunstancias y los cambios en la economía y la política.
Benjamín Ruiz es el editor en jefe de la revista especializada Industria Avícola. Es un especialista en nutrición, alimentos balanceados, producción animal y avicultura con más de 20 años de experiencia en la industria. También es traductor (del inglés y portugués al español) enfocado en temas pecuarios, farmacéuticos y médicos.
Ruiz posee una licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Universidad Iberoamericana en México, DF, y una maestría en Nutrición y Producción Animal de Cornell University (Ithaca, NY, EE.UU.). También posee un diplonado en Traducción Inglés-Español de la Universidad Iberoamericana y un diplomado en Terminología de El Colegio de México. También ha tomado múltiples cursos en desarrollo agropecuario, alimentos balanceados, comercialización de grados, administración, mercadotecnia, periodismo, traducción y escritura.
Puede escribirle por correo electrónico: bruiz@wattglobal.com.
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