Mejoran hidrólisis con bacterias para harina de plumas

Mejoran hidrólisis con bacterias para harina de plumas

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El proceso adelantado por la Universidad Nacional de Colombia y la brasileña Universidad Federal de Río Grande del Sur agrega mayor calidad proteínica en este subproducto avícola.

La harina que resulta de degradar las plumas de pollos de engorde y ponedoras fin de ciclo beneficiados puede ser un insumo de mejores atributos nutricionales para la preparación de alimentos concentrados destinados a otras ramas de la agroindustria pecuaria, sin incurrir en costos mayores a los hoy utilizados para procesarlas.

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