Nació en 1927 en Cajeme, Sonora, hijo de Alfonso Robinson Bours Monteverde y de Rosalba Almada Corvalá. Ingeniero industrial de profesión, en 1952 empezó Bachoco con una pequeña granja de mil aves en la misma Ciudad Obregón, junto con sus hermanos, Juan, Javier y Alfonso, donde producen huevo para la venta.
En 1994, la compañía estableció el Consejo de Administración y la familia Robinson Bours dejó la administración para impulsar su crecimiento y competitividad. Fue en 1997 cuando Bachoco se convirtió en empresa pública en los mercados financieros de México y Nueva York.
En la actualidad, Bachoco como empresa verticalmente integrada y con operaciones en México y Estados Unidos, produjo solo en México 622 millones de pollos en 2019 y reportó tener 12.2 millones de ponedoras en producción. Estas cifras de la base de datos de IndustriaAvicola.net colocan a Bachoco como el tercer productor de pollo en Latinoamérica y el décimo del mundo, y segundo en producción de huevo en Latinoamérica. Sus oficinas corporativas están ubicadas en Celaya, Guanajuato.
Benjamín Ruiz es el editor en jefe de la revista especializada Industria Avícola. Es un especialista en nutrición, alimentos balanceados, producción animal y avicultura con más de 20 años de experiencia en la industria. También es traductor (del inglés y portugués al español) enfocado en temas pecuarios, farmacéuticos y médicos.
Ruiz posee una licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Universidad Iberoamericana en México, DF, y una maestría en Nutrición y Producción Animal de Cornell University (Ithaca, NY, EE.UU.). También posee un diplonado en Traducción Inglés-Español de la Universidad Iberoamericana y un diplomado en Terminología de El Colegio de México. También ha tomado múltiples cursos en desarrollo agropecuario, alimentos balanceados, comercialización de grados, administración, mercadotecnia, periodismo, traducción y escritura.
Puede escribirle por correo electrónico: bruiz@wattglobal.com.
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14 de agosto de 2020
