Estatua del Cristo Redentor en Río de Janeiro, Brasil. (Cristina Serpa | Freeimages.com)
Brasil abrió nuevas posibilidades en México, China y Rusia, pero se enfrentó a problemas que van desde huelgas a altos costos de producción.
El 2018 fue un año difícil para la industria avícola brasileña. Sin embargo, hubo varios factores positivos que sucedieron en el transcurso del año, como la habilitación de 26 nuevas plantas para exportación de carne de pollo a México, la viabilidad del mercado camboyano para el sector avícola brasileño y la apertura de los mercados de Corea del Sur y la India para la carne de cerdo, según el presidente de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), Francisco Turra.
Benjamín Ruiz es el editor en jefe de la revista especializada Industria Avícola. Es un especialista en nutrición, alimentos balanceados, producción animal y avicultura con más de 20 años de experiencia en la industria. También es traductor (del inglés y portugués al español) enfocado en temas pecuarios, farmacéuticos y médicos.
Ruiz posee una licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Universidad Iberoamericana en México, DF, y una maestría en Nutrición y Producción Animal de Cornell University (Ithaca, NY, EE.UU.). También posee un diplonado en Traducción Inglés-Español de la Universidad Iberoamericana y un diplomado en Terminología de El Colegio de México. También ha tomado múltiples cursos en desarrollo agropecuario, alimentos balanceados, comercialización de grados, administración, mercadotecnia, periodismo, traducción y escritura.
Puede escribirle por correo electrónico: [email protected].
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