(Jakub Kapusnak | Rawpixel.com)
Pese a que el país europeo se encuentra en un estado de alarma por el brote de coronavirus COVID-19, la organización aseguró que el abastecimiento de huevos está garantizado.
En medio del brote mundial de coronavirus COVID-19, que provocó la declaración de un estado de alarma en España el pasado 13 de marzo (y por 15 días) por la alta cantidad de contagios, la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO) garantizó el abastecimiento de huevos en el país europeo.
España había superado la barrera de los 11,000 casos de COVID-19 el 17 de marzo, con cerca de 500 muertes, según informó El Mundo. Es el segundo país europeo con más contagios, detrás de Italia, y el cuarto país con más contagios en el mundo, detrás de China e Irán.
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Ante la gravedad de la situación, que mantiene a los militares en las calles para evitar que los ciudadanos circulen como de costumbre, el presidente de INPROVO, Juan Julián Sánchez, destacó “el esfuerzo que están realizando los trabajadores de las empresas del sector del huevo en estos momentos difíciles para todos. Los ciudadanos seguirán disponiendo de huevos en las tiendas, un alimento básico en nuestra dieta y nuestra cultura gastronómica”.
“Ahora más que nunca tenemos que ser conscientes de que el sector agroalimentario, y el ganadero especialmente, es el motor económico del medio rural español, y el Real Decreto aprobado el pasado sábado lo reconoce además como un sector estratégico”, expresó Sánchez por escrito.
Asimismo, Sánchez criticó a quienes abogan por la desaparición de la ganadería, ya que “en España tenemos un sector productor modelo, con las mayores exigencias en sostenibilidad, sanidad y bienestar animal, seguridad alimentaria y que atiende las demandas y preferencias de todo tipo de consumidores”.
El presidente de INPROVO extendió su reconocimiento al resto de sectores agroganaderos y a los integrantes de la cadena alimentaria por su dedicación y entrega durante la emergencia sanitaria provocada por el COVID-19. Además, como ciudadano se sumó al agradecimiento público por la incansable labor del personal sanitario en las últimas semanas para atajar la epidemia y recuperar cuanto antes la normalidad.
En España, el sector del huevo cuenta con sobre 10,000 empleados repartidos en 1,416 granjas, 880 centros de embalaje y 31 industrias de ovoproductos, en general pequeñas y medianas empresas (PYMEs) ubicadas en el medio rural de todo el país.
En 2019, produjeron 830,000 toneladas de huevos, suficientes para el consumo interno y para exportar 105,000 toneladas a distintas partes del mundo.