Así lo dio a conocer el presidente de Capia, Javier Prida, quien mediante un comunicado lamentó dicha decisión oficial que afecta la viabilidad de todas las empresas avícolas argentinas, pues el incremento no concertado afecta por igual a los productores de huevo de mesa (reunidos en Capia) y a los de carne de pollo (agrupados en Cepa, Centro de Empresas Procesadoras Avícolas).
“La realidad del sector es muy grave: los productores de huevos tienen los precios congelados desde el 6 de marzo y una magra recomposición del 3.5% en julio, cuando se registran incrementos sustanciales en sus costos de producción que superan el 43% entre maíz, soja, servicios públicos, envases, logística, insumos importados, etcétera. Por lo tanto, lo que podemos decir es que lo que se dispuso no es racional y, sobre todo, no es viable”, explicó Prida.
Pese a lo anterior, el empresariado avícola llegó a las negociaciones con la Unión Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores (Uatre) con una propuesta unificada de incremento salarial “del 30.8% sobre el salario real de 2019, lo que llevaba al salario básico del recién ingresado a la suma de ARS44,256 (US$586), incluyendo los plus de presentismo y título primario. Además, se habían propuesto tres cuotas de ARS1,500 (US$20) adicionales cada una no remunerativas”.
Prida agregó a su descripción del difícil panorama para el empresario avícola argentino “el ingreso liberado de huevo en polvo desde Brasil. La pregunta es: ¿para qué hicimos el esfuerzo de subir los niveles producción si el Estado no nos permite recomponer precios y además los costos se incrementan en todas las variables y competimos contra huevo extranjero que ingresa por debajo de los costos internacionales?”.
Alexander Barajas Maldonado es un periodista y escritor colombiano especializado en temas económicos, con énfasis en la producción avícola y nuevas tendencias de consumo. Puede escribirle por correo electrónico: olsoal08@gmail.com.
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22 de septiembre de 2020