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El complejo incluirá almacenes de frío, plantas deshidratadoras de pollo y huevo, y más. Además, el Ministerio de Agricultura anunció la compra de otros 350,000 pollos para apoyar al sector.
Con el propósito de ampliar el espacio para almacenar pollos congelados y minimizar el impacto de la sobreproducción avícola en República Dominicana, se anunció una alianza público-privada para construir un parque industrial y una planta de frío para productores avícolas en los terrenos del Merca Santo Domingo.
El acuerdo se dio entre Mercados Dominicanos de Abasto Agropecuario (Mercadom) y la Asociación Dominicana de Avicultura (ADA), con el respaldo del Ministerio de Agricultura del país caribeño, según reportó el diario elCaribe.
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El complejo tendrá almacenes frigoríficos, atracaderos para contenedores, un centro de procesamiento de huevos, un biodigestor para descomponer el material orgánico en metano y fertilizante, oficinas y la cooperativa de la ADA.
El administrador general de Mercadom, Claudio Jiménez, y el presidente de la ADA, Pavel Concepción, firmaron el acuerdo, acompañados de delegados del sector productivo y autoridades dominicanas.
“Esta alianza entre el Mercadom y los productores avícolas permitirá al sector brindar un centro de frío a la industria, además de fortalecer la cadena de frío y refrigeración en el país que es una demanda anhelada”, expresó el ministro de Agricultura, Osmar Benítez, quien firmó como testigo del acuerdo en calidad de presidente del Mercadom.
El ministro de Agricultura explicó que la pandemia de COVID-19 ha provocado un excedente de pollo debido al impacto que sufrió el sector turístico del país. Con este acuerdo, se busca que los avicultores tengan una planta de frío para almacenamiento, una planta chasqueadora de huevos (para huevos líquidos y deshidratados) y una deshidratadora de pollos para elaborar condimentos.
“Esta planta viene a cubrir la necesidad de ese espacio físico para garantizar la cadena de frío y tener almacenado hasta por 15 días y más tiempo productos suficientes para cubrir la demanda”, dijo, por su parte, el presidente de la ADA.
Gobierno comprará 350,000 pollos adicionales
Por otro lado, previo al anuncio de la construcción del parque industrial avícola, el ministro de Agricultura anunció la compra de 1.2 millones de libras de pollo —equivalentes a 350,000 pollos— a los avicultores del país, golpeados fuertemente por la sobreproducción en medio de la pandemia de COVID-19.
Esta compra es adicional a las 5.6 millones de libras de carne de pollo que el gobierno dominicano anunció que compraría a mediados de abril, para un total de 6.8 millones de libras de pollo. Al igual que en la primera compra, el 25% de la carne de pollo sería adquirida a los pequeños productores.
Según reportó Diario Libre, el producto se destinará al programa gubernamental Comedores Económicos, una dependencia de la Presidencia de la República Dominicana que asiste a los sectores más vulnerables del país mediante la proporción de alimentos crudos o cocidos. La entidad provee 145,000 raciones diarias en el país.
En República Dominicana hay un excedente de al menos dos millones de pollos, los cuales debían estar destinados al sector turístico y a los centros de comidas, hoy cerrados, indicó el ministro de Agricultura.