La energía solar es más usada que la eólica por el riesgo de cambios en el régimen de vientos, aunque en algunos casos es un complemento. | Science Photo, shutterstock.com
La energía solar y los robots serán cada vez más comunes y harán más eficiente a la industria avícola.
A veces por conciencia ambiental, a veces por necesidad, pero es innegable que el uso de energías alternativas ya está al alcance de la industria avícola. En el caso particular de la energía solar, ya está presente en la avicultura latinoamericana. Hace unos meses, dimos a conocer el hecho de que una planta de incubación en Guatemala había incorporado estos sistemas, así como de los ahorros que han representado para avicultores panameños en cuanto al costo de la electricidad.
Benjamín Ruiz es el editor en jefe de la revista especializada Industria Avícola. Es un especialista en nutrición, alimentos balanceados, producción animal y avicultura con más de 20 años de experiencia en la industria. También es traductor (del inglés y portugués al español) enfocado en temas pecuarios, farmacéuticos y médicos.
Ruiz posee una licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Universidad Iberoamericana en México, DF, y una maestría en Nutrición y Producción Animal de Cornell University (Ithaca, NY, EE.UU.). También posee un diplonado en Traducción Inglés-Español de la Universidad Iberoamericana y un diplomado en Terminología de El Colegio de México. También ha tomado múltiples cursos en desarrollo agropecuario, alimentos balanceados, comercialización de grados, administración, mercadotecnia, periodismo, traducción y escritura.
Puede escribirle por correo electrónico: bruiz@wattglobal.com.
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