22 de marzo de 2017
Fotolia
La compañía biotecnológica estadounidense Memphis Meats presentó sus primeras carnes de pollo y de pato producidas en laboratorio. Promete su comercialización en 2021.
ArrayLo que se creía era una quimera tecnológica, parece ser que está cada vez más cerca de hacerse realidad: la producción en laboratorio de proteína animal; un avance que de concretarse su viabilidad comercial, revolucionaría para siempre a toda la agroindustria. Ya hay inclusive una fecha y está a menos de cinco años. En el 2021, la firma californiana Memphis Meats asegura que producirá en laboratorio carne de pollo y de pato para ser comercializados a precios tan accesibles como cinco dólares por medio kilogramo.
Para ver el artículo completo, por favor REGÍSTRESE o INICIE SESIÓN.