1 de agosto de 2014Frisby utiliza más de 10 millones de unidades de empaque cada año en sus restaurantes
Como un nuevo factor
diferenciador en el competido mercado colombiano de comidas rápidas, la
compañía Frisby cambió sus empaques por unos elaborados a partir del bagazo de
la caña de azúcar. “Eso implica que el 80 por ciento de nuestros empaques son
más responsables con el medio ambiente. Carvajal (productora colombiana de
papeles y pulpas) es nuestro socio en esto”, comentó Nohora García, gerente de
mercadeo de Frisby, al diario económico Portafolio.
El novedoso material para estos
empaques viene libre de químicos y se imprime sobre ellos con tintas vegetales
biodegradables. De esta manera, la marca deja atrás el cartón que se usaba
tradicionalmente. Todas las cajas y canastillas usadas en los restaurantes y en
los domicilios tienen estas nuevas características. Las servilletas también
están hechas con materiales reciclados, sin blanqueadores químicos, lo cual le
da unos colores particulares.
La cadena Frisby, una de las dos
más grandes expendedoras de pollo frito en Colombia, tiene la meta de abrir 23
restaurantes nuevos este año, de los cuales ya inauguró once en el primer
semestre. En total, la organización posee 189 restaurantes en 33 cabeceras
municipales. Se estima que en cada punto de venta la inversión para su montaje
es de 500 millones de pesos (US$255,000), con la generación por local de
25 empleos nuevos. “En el primer semestre del año, la cadena cerró un semestre
récord en facturación, con un crecimiento de 18 por ciento”, puntualizó la
funcionaria.