Con crecimientos en consumo, producción y ventas al exterior cerraría el sector avícola argentino este 2019, según el más reciente informe periódico preparado por la consultora IES (Investigaciones Económicas Sectoriales). En dicho documento, reseñado a su vez por el diario El Once, la producción de pollo, de enero a octubre, “alcanzó los 1,831,000 toneladas, con un crecimiento del 6.6% comparada con las 1,717,000 de igual período de 2018”.
El reporte también dio cuenta de una expansión en las exportaciones (en valores) del 43%. “El consumo de carne aviar, en los primeros 10 meses del corriente año, alcanzó las 1.62 millones de toneladas, siendo un 3.6% superior respecto de las 1.56 millones de toneladas de igual período de 2018. De esta manera, se encamina a superar las 1,913,000 de toneladas alcanzadas en 2017”.
En cuanto a las exportaciones, las ventas externas del sector avícola alcanzaron un total de 214,000 toneladas, con un alza del 34.7% (en volumen) “frente a las 159,000 toneladas exportadas en igual período de 2018”.
China es el principal destino de los productos avícolas argentinos, con el 63.4% de las compras en valores; seguido por Chile (al desplazar a Sudáfrica), con el 10.2%; Sudáfrica (8.7%); Rusia (4.9) y Brasil (3.2%).
Según Alejandro Ovando, director de IES Consultores, “la mejora del sector dependerá de un potencial crecimiento de las exportaciones, ya que el mercado doméstico permanecería estable”. En lo que respecta a las importaciones avícolas hacia Argentina, estas apenas representaron el 0.4% del consumo acumulado, con 6,389 toneladas (24.3% menos).
Alexander Barajas Maldonado es un periodista y escritor colombiano especializado en temas económicos, con énfasis en la producción avícola y nuevas tendencias de consumo. Puede escribirle por correo electrónico: [email protected].
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19 de diciembre de 2019