1 de septiembre de 2015La importancia de dedicar los recursos que le den valor al control de calidad de la fabricación de alimentos balanceados y a la formulación de las dietas.
ArrayCon frecuencia, lo que se pasa por alto es qué hacer con los resultados. Debe considerarse como una inversión el programa de control de calidad, con el objetivo de aumentar la eficiencia de la producción. La acumulación de números en archivos de datos sin un plan para usar esta información que mejore la calidad del alimento es una pésima inversión. Es evidente que cuesta dinero el efectuar análisis de laboratorio, además de que la mayoría de los laboratorios de las empresas avícolas funcionan con un presupuesto relativamente fijo. Es por eso que es un factor de primordial importancia ver hacia dónde se debe centrar la atención. Cada análisis que se realice debe tener valor, aunque no necesariamente uno inmediato. La tradición, o sea, decir que "siempre lo hemos hecho así", no es justificación para realizar los análisis.