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En el acumulado de los primeros cinco meses del año, Argentina exportó 28.5% más de carne aviar, lo que representó 31.4% adicional en valores, según IES Consultores.
De enero a mayo de 2019, en Argentina se produjeron 880,000 toneladas de carne aviar, lo que representa un 5% más que las 838,000 toneladas producidas en el mismo periodo de 2018.
Más aún, el volumen de las exportaciones de este tipo de carne aumentó 28.5% en los primeros cinco meses del año, lo que representa un alza de 31.4% en términos de valores en comparación con el mismo periodo del año pasado. Esto representa un volumen de más de 90,000 toneladas de carne aviar exportada a un valor de US$141.8 millones, comparado con los US$107.9 millones a mayo del 2018.
Así lo dio a conocer un estudio realizado por Investigaciones Económicas Sectoriales (IES Consultores) y difundido por el diario argentino El Intransigente.
“El sector avícola dependerá exclusivamente del sector externo en lo que resta del 2019, ya que el consumo permanecería estable, dado el fuerte incremento en los precios al consumidor en un contexto de merma del poder adquisitivo”, expresó Alejandro Ovando, director de IES Consultores, según citado por el mismo medio.
Entre los países importadores de carne aviar argentina, China continúa siendo el principal comprador “con el 62.6% de las adquisiciones en valores”. Detrás de China se ubica Chile (10.3%), que desplaza a Sudáfrica al tercer puesto (9.3%). En cuarto y quinto lugar se encuentra Rusia (5%) y Brasil (3.8%), respectivamente.
El estudio indica que el consumo de carne aviar en Argentina también experimentó un incremento de 3.2% entre enero y mayo de 2019, alcanzando las 795,000 toneladas, versus las 771,000 toneladas del mismo periodo de 2018.
De otro lado, el volumen de las importaciones de este tipo de carne también aumentó un 1.1% en el periodo evaluado, con una cantidad de 4,564 toneladas. En valores, las importaciones de carne aviar experimentaron un alza de 2.7%, con US$12.6 millones en los primeros cinco meses de 2019, “aunque con diferencias en las participaciones”.
En Latinoamérica, Argentina es el quinto productor de carne de pollo, según la base de datos de empresas líderes de WATTAgNet. En el país, el principal productor de pollo es Granja Tres Arroyos, que se encuentra entre los 10 mayores productores de carne aviar en la región.