La idea es integrar aspectos como la construcción de instalaciones, ventilación, calentamiento o esquemas de vacunación en la misma plataforma. (alphaspirit | Shutterstock.com)
Aunque la nutrición animal sea un área importante de la producción de precisión, el análisis de los datos de las aves y la toma de decisiones van más allá de esto.
La producción avícola de precisión ha evolucionado mucho porque así lo hizo primero la nutrición animal. Las empresas se han tenido que adaptar para ofrecer mucho más que productos, pues hay una necesidad evidente de desarrollar el negocio de la producción de carne de pollo y huevos.
Benjamín Ruiz es el editor en jefe de la revista especializada Industria Avícola. Es un especialista en nutrición, alimentos balanceados, producción animal y avicultura con más de 20 años de experiencia en la industria. También es traductor (del inglés y portugués al español) enfocado en temas pecuarios, farmacéuticos y médicos.
Ruiz posee una licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Universidad Iberoamericana en México, DF, y una maestría en Nutrición y Producción Animal de Cornell University (Ithaca, NY, EE.UU.). También posee un diplonado en Traducción Inglés-Español de la Universidad Iberoamericana y un diplomado en Terminología de El Colegio de México. También ha tomado múltiples cursos en desarrollo agropecuario, alimentos balanceados, comercialización de grados, administración, mercadotecnia, periodismo, traducción y escritura.
Puede escribirle por correo electrónico: bruiz@wattglobal.com.
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