17 de julio de 2020
(Andrei310 | Bigstock)
Estas empresas de producción de pavos provienen de Brasil, el mayor productor de esta ave, Perú, Chile, Ecuador, México, Bolivia, Colombia y Venezuela, según la base de datos de IndustriaAvicola.net.
En 2019, se produjeron al menos 28.24 millones de pavos en Latinoamérica, siendo Brasil el mayor productor de esta proteína animal con 13 millones de pavos o 46% del total de aves producidas en la región, según la base de datos de empresas líderes de IndustriaAvicola.net.
Al comparar las cifras con las de 2018, la producción de pavos experimentó una reducción en un 42.9%, ya que en 2018 se produjeron 49.49 millones de pavos en Latinoamérica, según la misma base de datos. La merma responde principalmente a la caída en producción que experimentaron varias empresas como BRF o Sopraval, que vieron reducciones productivas de más del 40%.
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En términos de los países que más pavos producen, detrás de Brasil se encuentra Perú (5.43 millones de pavos), Chile (6.05 millones), Ecuador (1.33 millones), México (1.18 millones) y Bolivia y Colombia (cada uno con 400,000 pavos producidos en 2019). Venezuela y Costa Rica también produjeron pavos, pero en menor medida (350,000 aves y 100,000 aves, respectivamente).
(WATT Global Media)
Conozca las mayores empresas de producción de pavos en Latinoamérica (cabe destacar que en el noveno puesto hay cinco empresas empatadas, por eso la cifra llega a 13):
1. BRF – Brasil
Además de ser la tercera mayor empresa de producción de pollos a nivel mundial, la brasileña BRF es la mayor productora de pavos de Latinoamérica, con una producción de 7 millones de pavos en 2019. La cifra representa una reducción de más de 70% en la producción de pavos de la empresa, que en 2018 reportó el sacrificio de 25 millones de estas aves.
2. Seara (JBS) – Brasil
Con 6 millones de pavos producidos en 2019, la brasileña Seara, una subsidiaria de JBS, es la segunda mayor productora de pavos de Latinoamérica. JBS es la mayor productora de pollos en Brasil y a nivel mundial. La cifra de producción es similar a la reportada en 2018.
3. San Fernando – Perú
La peruana San Fernando ocupa el tercer puesto en producción de pavos en la región, con 4.5 millones de estas aves sacrificadas en 2019, lo cual representa un aumento del 12.5% con respecto al 2018, cuando sacrificaron 4 millones de pavos.
Además de ser la mayor productora de pollos en Perú, San Fernando ocupa el cuarto puesto en producción de pollos en Latinoamérica. También es la tercera mayor empresa de huevos de Perú.
4. Sopraval (Agrosuper) – Chile
Con 4.3 millones de pavos sacrificados en 2019, Sopraval es la cuarta mayor productora de pavos en la región. La cifra representa una caída de 46.25% en torno al 2018, cuando produjeron 8 millones de pavos y ocuparon el segundo puesto de este ranking.
Sopraval forma parte de Agrosuper S.A., una sociedad matriz de un holding de producción de proteínas cárnicas a la que también pertenece Super Pollo Ltda., la mayor productora de pollos en Chile.
5. Agrícola Ariztía – Chile
La segunda empresa chilena en el escalafón es Agrícola Ariztía, que ocupa el quinto puesto con una producción de 1.5 millones de pavos, cifra similar a la reportada en 2018. Agrícola Ariztía es también la segunda mayor productora de pollos en Chile.
6. Pronaca – Ecuador
La ecuatoriana Pronaca ocupa el sexto puesto del ranking con 800,000 pavos producidos en 2019, cifra similar a la de 2018. Pronaca es también la mayor productora de pollos de Ecuador, con 71.8 millones de pollos sacrificados en 2019.
7. Pavo Rey – México
Con 600,000 pavos producidos en 2019, la mexicana Pavo Rey ocupa el séptimo puesto del escalafón, una producción similar a la de 2018. La empresa es la mayor productora de pavos de México.
8. Redondos S.A. – Perú
La segunda peruana dentro del ranking es Redondos S.A., que ocupa el octavo puesto en producción de pavos con 500,000 aves sacrificadas en 2019. Esta cifra representa un alza productiva de 25% con respecto al 2018, cuando produjeron 400,000 de estas aves.
Además de ser la segunda mayor productora de pavos de Perú, es también la segunda mayor productora de pollos en ese mercado suramericano.
9. Avícola Sofía – Bolivia
En el noveno puesto (y empatada con las próximas cuatro empresas en cantidad de producción) se encuentra Avícola Sofía, la única empresa de Bolivia en este ranking, con 400,000 pavos sacrificados en 2019. Avícola Sofía es también la mayor empresa de producción de pollo en Bolivia, con 54.6 millones de estas aves sacrificadas en 2019.
9. Italcol – Colombia
La única empresa colombiana en el ranking es Italcol, que también ocupa el noveno puesto con 400,000 pavos sacrificados en 2019, cifra similar a la de 2018. Italcol también se encuentra entre las 10 mayores productoras de huevos de Colombia, con 800,000 ponedoras en producción en 2019.
9. Pavos Parson – México
La segunda mexicana en el escalafón es Pavos Parson, que ocupa el noveno puesto con 400,000 pavos procesados en 2019, cifra similar a la producción de 2018.
9. Isamisa – Perú
Otra de las empresas que ocupa el noveno puesto con 400,000 pavos sacrificados en 2019 es Isamisa, la tercera peruana dentro del ranking. Esta mantuvo una producción similar a la reportada en 2018.
9. Avícola Mayupan – Venezuela
La única venezolana en el ranking es Avícola Mayupan, empatada en el noveno puesto con 400,000 pavos producidos en 2019. La empresa experimentó una merma productiva de 42.9% respecto al 2018, cuando produjo 700,000 pavos.
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