Con el propósito de expandir su negocio global en proteína, Cargill adquirió la empresa colombiana Campollo, uno de los principales productores avícolas de ese país suramericano con más de 20 años de experiencia.
Xavier Vargas, presidente de Cargill Proteína América Latina, ahondó en el impacto de los importantes movimientos de este conglomerado en la industria avícola de Colombia, luego de dar más pormenores sobre la adquisición de la firma Campollo. Con esta compra, Cargill se consolida como el segundo operador colombiano en carne de pollo.
Pese a que el fin de año se considera una de las mejores temporadas para la venta de alimentos de origen aviar, como el pollo, productores avícolas ecuatorianos no esperan grandes ventas por estos días. Esto se debe a que la producción de pollo, que históricamente se duplicaba para diciembre, no será así al cierre de 2018.
De acuerdo con el Ministerio de Agricultura y Riego del Perú (Minagri), para las fiestas decembrinas los productores avícolas en este país andino ofertarán 2.1 millones de pavos, cifra que aunque importante, es 4.9 por ciento menor que la registrada en este mismo mes de 2017.
Con una década en investigación en ganadería de precisión en proyectos a nivel europeo, Heiner Lehr, de Faromatics, SL, en España, nos enseña con sorprendente entusiasmo –que entenderemos más adelante− qué es este concepto y en qué trabaja ahora.
Para conmemorar los 100 años de servir a los profesionales de la producción y procesamiento avícola de todo el mundo, los editores de WATT Global Media crearon un repertorio de artículos originales enfocados a la industria con miras al futuro. “Futuro de la industria avícola” consta de una colección de 13 artículos a fondo, cada uno de los cuales explora desarrollos en sectores clave de la industria, que tienen impacto en el futuro de la avicultura mundial. Como bono extra se incluye también a los últimos miembros del Salón de la Fama de la Avicultura Latinoamericana. Adquiéralo aquí.
Cindy Burgos Alvarado es editora asociada de la revista Industria Avícola, así como del sitio web www.industriaavicola.net. Es una periodista puertorriqueña con más de cinco años de experiencia realizando coberturas en temas políticos y económicos.
Posee una licenciatura en Información y Periodismo de la Universidad de Puerto Rico (UPR), con una segunda concentración en Sociología.
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