2 de junio de 2011Sector avícola de la provincia de Yucatán en México está atravesado por un difícil momento, tras el incremento de los insumos para la producción.
Diversas variables como el incremento en la gasolina, aumento de los insumos básicos como el grano han puesto peligro al sector avícola de Yucatán en México, el cual está tratando de no subir demasiado los precios de sus productos, ya que podrían haber una disminución en el consumo, señaló el presidente de la asociación de avicultores de Yucatán, Sr. Jorge Puerto Cabrera.
Además, precisó que la situación económica por la que atraviesan es cada día más complicada, sobre todo por el incrementos en el grano, el cual en enero pasado costaba dos mil 400 pesos la tonelada y ahora se cotiza hasta en cuatro mil pesos, un incremento de 40%.
También, el presidente de los avicultores añadió: “La situación está difícil, los precios de la materia prima para mantener a las aves cada día se incrementan, y eso nos pone en riesgo, sobre todo porque para poder tener la colocación del producto no podemos estar elevando el precio del pollo ni del huevo, el cual, aunque liberado, cada productor se ha mantenido conservador”.
Conjuntamente, señaló que entre las 162 granjas avícolas de la entidad se producen 62 mil cajas de huevo a la semana y millón y medio de pollos a nivel sureste, producción que empieza a tener algunos estragos por el excesivo calor.