En México se proyecta una planta de patos Muscovy

En realidad, casi todas las operaciones avícolas, y todas las de fabricación de productos, utilizan costos fijos de los productos. Pero, ¿es factible también que tener demasiado enfoque (o el enfoque equivocado) en el área de costos esté reduciendo la rentabilidad de la empresa? 

Este es un proceso de capacitación dirigido a avicultores ecuatorianos, orientado a conducir cambios en los distintos ámbitos de la producción, mejorando el estatus sanitario, productividad y rentabilidad. La entidad oficial del sector pecuario, AGROCALIDAD, en coordinación con el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, la Corporación Nacional de Avicultores de Ecuador, CONAVE, y el Departamento de Inspección Agropecuaria del gobierno de EUA, iniciaron hace algunos año atrás un proceso de capacitación para las Buenas Prácticas de Manejo Avícola.

Este curso práctico de gran acogida por parte de procesadores avícolas y proveedores de las Américas se realizó bajo la organización de las Facultades de Ciencia y Tecnología de Alimentos y de Ciencias Avícolas de la Universidad de Georgia y el apoyo técnico del Programa Agronegocios y Comercialización del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura con su oficina en Miami. La Dra. Karina Martino, el Dr. Brian Kiepper de UGA y el Dr. Marcos Sanchez-Plata del IICA coordinaron el contenido y logística del evento y participaron como conferencistas en este evento que cuenta además con la participación de un sinnúmero de conferencistas internacionales con experiencia en el tema, incluyendo los consultores avícolas Eduardo Cervantes de Colombia, Fabio Nunes de Brasil, y otros expertos de la industria tanto de los EUA como de diferentes países de Latinoamérica.

JBS reabrió una de las plantas de procesamiento de aves de su filial de Pilgrim’s Pride, que se encuentra localizada en EUA, estado de Georgia. La planta había sido cerrada por Pilgrim’s Pride antes de que JBS adquiriera el control de esta compañía en septiembre de 2009.