El cambiante ambiente de la comercialización del pollo ha llevado los costos río abajo, lo que desafía la formulación para nutricionistas y productores de alimentos balanceados.
Procesamiento y sacrificio
Transformación de las aves vivas en productos avícolas para procesamiento y procesamiento ulterior destinados al consumo humano.
Los problemas de salud intestinal en producciones libre de antibióticos podrían derivar en distintos tipos de enteritis, lo cual puede causar hasta la muerte. Conoce cómo evitarlos.
El vicepresidente de la ABPA discute las posibles razones —políticas y económicas— de la Unión Europea detrás de la prohibición de importaciones de pollo de 20 plantas avícolas de Brasil.
Como continuación del Seminario Técnico que se realizaba en español, la IPPE y WATT organizan para febrero de 2019 la Cumbre Avícola Latinoamericana que traerá los conceptos novedosos en español y portugués a Atlanta.
