Producción de granos en Argentina

Estos últimos días la tendencia de los granos ha sido a la baja en Chicago, ante las especulaciones de una mayor siembra estadounidense y de intervenciones de precios por el G-20. Para la soja, las disminuciones se deben a una adaptación del mercado frente a la perspectiva que la cosecha de Sudamérica será mayor a lo previsto debido las lluvias que mitigaron la sequía, y los reportes desde China que habrían cancelado compras de oleaginosa estadounidenses.

Después del problema causado por el caso de la dioxina en los supermercados alemanes y en las granjas avícolas y porcinas el mes pasado, el gobierno alemán dio a conocer un nuevo conjunto de normas dirigidas a la producción de alimentos balanceados para animales. Las normas están destinadas a prevenir que este problema de sanidad se repita en todo este país, donde se vieron miles de granjas avícolas cerradas temporalmente después que la sustancia química tóxica dioxina fue descubierta en el alimento de los animales.

La importación de alimentos para cubrir la demanda en México pasó de 10% en los 80 a una tasa de entre 30% y 40% actualmente, de los cuales 73% provienen de Estados Unidos, de acuerdo con datos del USDA. Esta elevada concentración de las importaciones hace a México cada vez más vulnerable a los precios internacionales, en particular en commodities como el maíz, por lo que especialistas coinciden en la necesidad de una política de Estado dirigida a fortalecer la producción y competitividad agropecuaria nacional y a diversificar el origen de nuestras compras de alimentos en el exterior.

Con esta declaración del Instituto de Evaluación de Materiales Orgánicos, OMRI, ambos productos pueden ser fácilmente incluidos en todos los programas de alimentación orgánica de EUA. En América Latina ciertas entidades de regulación y ministerios de agricultura utilizan los estándares del Programa Nacional Orgánico del Ministerio de Agricultura de EUA, USDA, y están familiarizadas con OMRI.