Avicultores brasileños solicitan política consistente para el abastecimiento de granos

Desde hace varios años se ha documentado la presencia de diversos microorganismos que pueden poner en riesgo la inocuidad de los alimentos. Entre los más comunes están Salmonella, Yersinia, Campylobacter, Arcobacter y Helicobacter spp. y, ocasionalmente Escherichia coli verotoxigénico.

Industrias Bachoco comunicó sus resultados no auditados correspondientes al cuarto trimestre de 2011 y anual 2011. La información financiera es presentada en millones de pesos nominales, según los principios contables de México. De acuerdo al informe entregado por Industrias Bachoco sus ingresos netos ascendieron a 127.8 millones de pesos (US$10.06 millones) en el año 2011, cayendo en 93.6 por ciento con respecto al año 2010, donde sus ingresos netos fueron de 2.005 millones de pesos (US$157.85 millones).  

De acuerdo a un comunicado de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación, FAO, la cosecha de maíz de Argentina en el año 2012 debería ser 7 por ciento menor que el récord del año pasado, sin embargo se estima que las exportaciones aumentarían 13 por ciento en el año fiscal 2011/12, debido a la mayor disponibilidad del grano.

Esta semana, los precios a futuro para los granos en la Bolsa de Chicago finalizaron a la baja debido a la sequía que afecta a los productores de Brasil y Argentina, pero principalmente por la apreciación del dólar ante el euro, crisis financiera de la Unión Europea y las escuálidas exportaciones estadounidenses para todos los cereales.