Para un correcto control de micotoxinas en alimentación animal es recomendable incluir productos adsorbentes en el alimento para minimizar los efectos de una posible contaminación.
El uso de antibióticos es uno de los crecientes desafíos en producir proteína animal inocua hoy en día y todos tienen puesta la mira en la producción de pollo.
El fenómeno de “pechuga de madera” en carne de pollo ha aparecido en Brasil, España, el Reino Unido y otras partes del mundo. Entre 5 por ciento y 10 por ciento de la carne de pechuga deshuesada vendida en el mundo está afectada por esta condición.
