2,000 toneladas menos de pollo por la enteritis necrótica16 de octubre de 2019La enteritis necrótica deja pérdidas a la industria avícola internacional de casi US$6,000 millones, un reto que podría […]
Impacto de las notificaciones en avicultura de traspatio7 de octubre de 2019¿Cuán importante es que se alerte a la comunidad internacional de los brotes de influenza aviar en unas […]
Cautela con la demanda de más carne en China25 de septiembre de 2019La peste porcina africana en China ha traído cambios para la producción de proteína animal mundial, pero no […]
Nuevas carreras que hoy se necesitan en avicultura18 de septiembre de 2019Ya no solo se necesitan veterinarios y zootecnistas en la producción avícola. Ahora también se requieren expertos en […]
Mi primera experiencia con la hamburguesa increíble9 de septiembre de 2019Benjamín Ruiz probó la “Incrível Burger”, la hamburguesa vegana creada por JBS en Brasil, y nos cuenta qué […]
Amazonia de Brasil no se deforesta para producir pollos2 de septiembre de 2019La producción pecuaria brasileña se desarrolla mayormente fuera de la selva amazónica e incluso entidades que la respaldan […]
La histeria de la carne con listeria26 de agosto de 2019El reciente brote de listeriosis en España pone en relieve la inocuidad alimentaria, el uso de conservantes en […]
Los pollos y las gallinas tampoco tienen la culpa12 de agosto de 2019Tras la publicación del informe del Panel Intergubernamental del Cambio Climático de la ONU, Benjamín Ruiz analiza los […]
El pollo ‘fast food’ más saludable26 de julio de 2019Al que igual que los peruanos, los portugueses aman el pollo asado que se prepara en “churrascarias”. Es […]
El manejo avícola no es importante sin datos18 de julio de 2019¿De qué se trata la avicultura de precisión? De utilizar los datos disponibles para mejorar las condiciones de […]