El fundamentalismo vegano o cómo no producir proteína animal8 de enero de 2020En el Reino Unido, un tribunal determinó que el veganismo es “una creencia filosófica”. ¿Qué podría esto representar […]
Feliz 2020: otro 14% de crecimiento en avicultura hacia 203030 de diciembre de 2019Quisiera terminar este año con un blog de corte positivo, pues son fechas para prodigar una plétora de […]
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Cambio de carne blanca a oscura de pollo, ¿de veras?20 de noviembre de 2019El mercado estadounidense del pollo experimenta cambios en torno a los gustos del consumidor, que cada vez se […]
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Bachoco y CP: únicas en el ‘top’ mundial de pollo y huevo4 de noviembre de 2019Aunque hay varias empresas que producen carne de pollo y huevo, estas dos son las únicas que aparecen […]
El supuesto uso de hormonas en pollo es también sexista23 de octubre de 2019Los mitos sobre el uso de hormonas en la industria avícola tienden a estar más relacionados con las […]
