Vistazo avícola latinoamericano

Benjamín Ruiz: “Popularicemos el huevo. Hagámoslo viral en las redes sociales con verdades “verdaderas” y no falsas, y viral en el desayuno”.

Justo lo que le faltaba a la industria pecuaria: que prohíban consumir carne un día a la semana. ¿Hasta dónde vamos a llegar?

La realidad de un alimento bueno y barato: el huevo. ¿Qué se puede comprar con poco dinero?

Los grupos en pro de la protección de los animales van por la consigna de vetar las jaulas en las que se alojan aves para producir huevos.

La avicultura avanza, pero no debemos olvidarnos de los puntos básicos, como el agua, que sigue dejándose a un lado en muchos aspectos, como su temperatura.

Últimamente se han puesto de moda las noticias falsas (paparruchas, en correcto español) o fake news en sucesos de relevancia mundial, como en la elección de Trump o la independencia de Cataluña, entre otras.

Aún falta que salga al aire el último capítulo de la telenovela de la importación de maíz y soya de México y EUA.

Un escándalo en la cadena alimentaria, incluida la industria avícola, dura mucho tiempo y afecta en muchos frentes.

La gente de las ciudades está completamente desconectada del campo, no sabe cómo se producen los alimentos, pero sí opina.

Ahora que celebramos el Día Mundial de Huevo, reflexionemos porqué realmente es la mejor proteína animal para la población.