In vitro: un futuro posible para la avicultura18 de octubre de 2018Alexander Barajas analiza un futuro en el que la avicultura tenga que competir con carne de laboratorio. ¿Sería el fin de la industria avícola?
Pollo y huevo en el Día Mundial de la Alimentación16 de octubre de 2018Benjamín Ruiz analiza la campaña de la celebración del Día Mundial de la Alimentación y cómo la avicultura podría jugar un papel fundamental en ese proceso.
¿Puede ser algo tan “saludable” que nos haga daño?12 de octubre de 2018Alexander Barajas Maldonado analiza el auge de las producciones avícolas alternativas y la demonización de los organismos genéticamente modificados.
Tecnología, ¿solo “manjares” para el negocio avícola?5 de octubre de 2018La cuarta revolución industrial —la de la web 4.0, big data e impresoras 3D, entre otros artilugios— también […]
En juego los antimicrobianos en la avicultura28 de septiembre de 2018La declaración de la IEC en torno al uso de antimicrobianos en la industria avícola deja una serie […]
En el mar, ¿la avicultura sería más sabrosa?26 de septiembre de 2018¿Se imaginan una granja sin problemas con el vecindario, sin altos costos prediales, autosuficiente energéticamente, a salvo de […]
Noticias desde el Norte para la avicultura regional19 de septiembre de 2018¿Se sostendrá el legado sostenible de Hayes en Tyson? Hipotéticas lecciones de una noticia “Made in USA” que […]
Con pequeños avicultores, todos ganan17 de septiembre de 2018En países como Francia y Holanda, los avicultores son pequeños en comparación con Latinoamérica, pero no significa que […]
10 destacados que dejó el Congreso Avícola colombiano12 de septiembre de 2018Picoteando entre tanto grano interesante, un listado de hechos relevantes vividos en el XIX Congreso Avícola Nacional de […]
La paradoja del IVA en pollo y huevo31 de agosto de 2018Si bien a nadie le gusta pagar impuestos, lo peor del IVA no está en sí mismo; son […]
