Cómo mejorar la calidad de la cáscara con la nutrición

Cómo mejorar la calidad de la cáscara con la nutrición

(Andrea Gantz)

La nutrición de minerales y el sistema de alimentación impactan en algunas de las variables de calidad de la cáscara del huevo.

La cáscara forma una cámara embriónica esencial para la reproducción de todas las especies aviares. Sus funciones incluyen proteger el contenido del huevo del ambiente externo y sus microorganismos; controlar el intercambio de agua y gases a través de sus poros durante el desarrollo embrionario, y proveer calcio para el desarrollo del embrión una vez las reservas de la yema se terminan.

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