Paraguay: casi 20% del pollo consumido es de contrabando

Paraguay: casi 20% del pollo consumido es de contrabando

Chris Eaves | Freeimages.com

Cinco de los 23 pollos que se come anualmente cada guaraní fue ingresado ilegalmente a este país suramericano.

Enrique Lampert, titular de la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Pollo (Appep), aseguró que en 2017 “el consumo fue de 23 pollos per cápita, de los cuales cinco ingresaron de contrabando desde Brasil principalmente”.

El comentario fue hecho durante la presentación del quinto seminario avícola preparado por esta entidad gremial para el próximo 20 de septiembre, y recogido por el rotativo asunceño ABC.

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“En cuanto a la producción nacional de pollo, dijo que oscila entre 61 y 65 millones anuales. Referente a la exportación, señaló que el año pasado se logró exportar por US$2 millones”, añadió el mismo medio.

Además, Lampert indicó que “el mercado avícola actualmente tuvo un importante repunte en la comercialización. Ello fue debido a la amplia promoción de los beneficios del consumo de la carne de pollo y la variedad de presentaciones que las industrias ofrecen al consumidor”.

Appep está integrado por 80 productores. Sobre el seminario septembrino, el representante gremial señaló que “entre los temas están la salmonella en pollos parrilleros, manejo de agua en la avicultura, control de ambientes en galpones de engorde, uso de aceites esenciales, equipamientos avícolas, prevención y tratamiento de enfermedades en el rubro, entre otros”.

Por último, Lampert le pidió al estatal Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) que “certifique, como organismo sanitario, una serie de requisitos que deben cumplir la producción y la industria para poder acceder a mercados más exigentes”:

Paraguay solo exporta hoy a 11 destinos, la mayoría de ellos africanos, a donde llevan cortes de menor valor. Se exportaron en 2017 unos US$2 millones, pero para Lampert, “el potencial puede llegar a ser de US$300 millones al año para mercados y cortes diferentes”.

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