El comentario fue hecho durante la presentación del quinto seminario avícola preparado por esta entidad gremial para el próximo 20 de septiembre, y recogido por el rotativo asunceño ABC.
“En cuanto a la producción nacional de pollo, dijo que oscila entre 61 y 65 millones anuales. Referente a la exportación, señaló que el año pasado se logró exportar por US$2 millones”, añadió el mismo medio.
Además, Lampert indicó que “el mercado avícola actualmente tuvo un importante repunte en la comercialización. Ello fue debido a la amplia promoción de los beneficios del consumo de la carne de pollo y la variedad de presentaciones que las industrias ofrecen al consumidor”.
Appep está integrado por 80 productores. Sobre el seminario septembrino, el representante gremial señaló que “entre los temas están la salmonella en pollos parrilleros, manejo de agua en la avicultura, control de ambientes en galpones de engorde, uso de aceites esenciales, equipamientos avícolas, prevención y tratamiento de enfermedades en el rubro, entre otros”.
Paraguay solo exporta hoy a 11 destinos, la mayoría de ellos africanos, a donde llevan cortes de menor valor. Se exportaron en 2017 unos US$2 millones, pero para Lampert, “el potencial puede llegar a ser de US$300 millones al año para mercados y cortes diferentes”.
Alexander Barajas Maldonado es un periodista y escritor colombiano especializado en temas económicos, con énfasis en la producción avícola y nuevas tendencias de consumo. Puede escribirle por correo electrónico: [email protected].
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