Gainco sistema de deshuese, recorte

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El sistema de manejo de deshuese y recorte YieldPlus de Gainco ayuda al procesador avícola a sacarle “más provecho a la carne” y a proporcionar utilidades adicionales para el resultado final. El procesador avícola puede reducir de manera significativa los requisitos de mano de obra en las operaciones de deshuese de carne oscura y de recorte de pechuga, al mismo tiempo que se logran mejoras mensurables en la consistencia del control de porciones, rendimiento de producto, producción y calidad. Por ejemplo, con el sistema YieldPlus, por lo general el usuario puede lograr hasta un 3% o más en mejores rendimientos de carne oscura sin hueso, lo que brinda al procesador una recuperación de la inversión muy rápida.