28 de enero de 2015Avicultores aseguran que la producción de pollo superará este año los 320 millones de libras
Juan José Cruz, reconocido
empresario avícola catracho, informó a Radio HRN de Honduras que en este país
centroamericano se producirán 320 millones de libras de carne de pollo durante
2015 (cerca de 160 millones de toneladas). La misma fuente gremial acotó que
“se estima que el mercado nacional consume entre 40 y 42 libras de pollo por persona
al año, mientras que en el huevo de mesa hay un consumo de entre 100 y 120 por
habitante”.
Afirmó además que con
ese nivel de producción en pollo “y los cerca de 900 millones de unidades de
huevo que proyectamos producir la industria avícola hondureña, garantizaremos
la estabilidad de los precios de estos alimentos básicos”. Cruz comentó también
que “la industria le ha dado al mercado nacional una estabilidad desde hace más
de un año, por lo que prevén que este año no será diferente”. Por último destacó
que la industria avícola genera entre 12,000 y 15,000 empleos directos e
indirectos en Honduras, “y se probable que incrementemos esa cantidad, por el
repunte del producto con el consumo nacional”.