15 de septiembre de 2014Se destinan principalmente para la producción de alimentos balanceados para camarones, tilapias y salmones
En
una demanda récord que se cree será superada este año, América Latina importó
durante 2013 desde los EUA, cerca de 200,000 toneladas de harinas provenientes
de subproductos de animales terrestres como de cerdos y aves. Así lo dio a
conocer a Industria Avícola en la ciudad colombiana de Medellín (centro
occidente), el director para América Latina de la agremiación estadounidense
National Renderers Association (NRA), Germán Dávalos, durante la realización de
un seminario convocado conjuntamente con la American Feed Industry Association
(AFIA), al cual asistieron más de 150 representantes de la industria productora
de alimentos balanceados, provenientes de toda Latinoamérica.
El
monto de estas exportaciones hacia América Latina desde EUA, corresponde al 25
por ciento de las 628,000 toneladas métricas que el gigante del Norte vendió de
estas harinas en todo el mundo. “De las 4 millones toneladas producidas en EUA 56 por ciento procedieron de bovinos y
porcinos, 29 por ciento de subprodutcos de pollo y 15 por ciento de plumas de
pollo”, explicó Dávalos.
El
experto agregó que el mayor importador latinoamericano de estas harinas en la
pasada vigencia fueron Mexico y Chile, que compraron 83,000 toneladas de
harinas cada uno. Chile compró harinas de vísceras y de plumas de pollo, casi
todas con destino a los productores de alimentos acuícola para la granjas
salmoneras que hacen de ese país el segundo productor mundial de este apetecido
pescado. Siguieron a los chilenos los empresarios camaroneros y de tilapia en
Ecuador, Guatemala y otras naciones del Centro y Suramérica.
México,
que históricamente era el mayor importador latinoamericano de estas harinas
desde EUA, pero bajó sus importaciones por la detección en su territorio del
mal de muerte temprana del camarón, que frenó la actividad acuícola, además del
rezago que trae en su producción avícola por los brotes de influenza aviar de
2011 y 2012. “La gran ventaja de la harina de pollo de 65 por ciento de
proteína cruda y un contenido máximo de cenizas de 14 por ciento es que puede
ofrecer un nivel de aminoácidos (proteína) igual o ligeramente mayor que la
harina de pescado, el insumo principal habitual para alimento acuícola, pero
con un precio por tonelada hasta US$600 menor en las condiciones actuales
del mercado”, puntualizó Dávalos.