28 de mayo de 2014Los especialistas avícolas ecuatorianos con la intención de mejorar la eficiencia, apuntan a cuidar su mercado interno.
Con
una nueva sede apenas inaugurada en Quito, que brindará un mejor apoyo a sus
casi 150 asociados, Amevea Ecuador trae
consigo más de 32 años de existencia. Electo por cuarta ocasión como su presidente,
el Dr. Luigi Moreira nos dice en entrevista exclusiva con Industria Avícola que
el objetivo de la asociación es “la actualización permanente de los colegas del
ramo avícola”.
Fundamentados en esto, organizan anualmente un Seminario
Internacional con exposición comercial y tres días de charlas con
conferencistas de talla internacional para que los profesionales accedan a las
últimas actualizaciones en el medio.
Amevea organiza también en el resto del año talleres
y seminarios de temas muy específicos, como técnicas de laboratorio,
incubación o marketing de huevo, rondas de bioseguridad, etc., para invertir en la formación de la gente.
La asociación incluye básicamente médicos
veterinarios especializados en avicultura. Para ingresar, los candidatos tienen
que provenir de una empresa o institución relacionada con la avicultura.
Influencia
sobre las decisiones nacionales
Otro de los objetivos de Amevea es establecer
relaciones con otras instituciones, como la Corporación Nacional de Avicultores
(Conave), de la cual son miembros, y también con el Ministerio de Agricultura
del gobierno del Ecuador, para ser parte integrante de los programas de salud
avícola. “Este perfil nos hace relacionarnos con otros profesionales del medio
avícola, que aunque en la práctica no son socios de Amevea, pero establecemos
contacto con el resto de la industria para integrarnos mejor” señala el Dr.
Moreira.
De esta forma, Amevea influye en las decisiones que
afectan a la avicultura nacional. En Conave, el Dr. Moreira es vicepresidente,
como representante de Amevea. Así se integran ambos gremios, que llevan
trabajando en conjunto muchos años.
Programa
Nacional Avícola
Amevea Ecuador en conjunto con el gobierno y Conave,
promovió el reactivado Programa Nacional Avícola. El aporte técnico privado que
ha brindado ha desempeñado un papel decisivo en las reglamentaciones del país.
El programa consta de la elaboración de un sistema
que proteja a la industria avícola ecuatoriana de enfermedades que puedan ser de
graves consecuencias, así como en ciertas decisiones como los permisos de
granjas.
“Vimos la necesidad de participar, no con el afán de
confrontar, sino de reunirse y discutir los pros y contras para sacar la mejor
resolución que convenga al país y a la industria”, dice el presidente de
Amevea.
Producción
y desafíos
Aunque las empresas continúan en la sierra, “la
tendencia es llevar la producción de pollo a zonas más cálidas, en la costa”
comenta el Dr. Moreira. En el caso de huevo, cerca del 70 por ciento se
encuentra en la sierra, en la provincia de Tungurahua.
“El principal desafío es buscar eficiencias, desde
el punto de vista de resultados, para pensar en crecimiento” nos dice Luigi
Moreira, debido a los altos costos de las materias primas. A pesar de que el
Ecuador no ha sufrido problemas sanitarios, “con la situación sanitaria,
siempre hay que estar alerta, desde el punto de vista preventivo. Hay que
cuidar el consumo interno”, pues la exportación de productos avícolas, a menos
que se hable de valor agregado, no es factible debido a los costos de materias
primas.
Congreso
Latinoamericano de Avicultura
Amevea tiene la gran responsabilidad del programa
académico del Congreso Latinoamericano de Avicultura. “Hemos avanzado bastante
bien. Los temas ya están definidos, con varias opciones”, dice el Dr. Moreira.
Próximamente se definirá el programa final y los conferencistas.