17 de abril de 2013Curso práctico para conocerlas y saber aplicarlas de acuerdo a las normas y a la Ley Federal de Salud Animal
La capacidad técnica de los laboratorios de control de calidad para la realización de métodos de ensayo (análisis) en las industrias que elaboran productos para el consumo o uso animal, debe demostrarse de forma interna para la adecuada toma de decisiones, desde la selección de los proveedores, la recepción de materia primas, los procesos de su transformación y la liberación o no de un lote de producción, y también de forma externa para los clientes y para las autoridades en materia de salud animal. Para lograr generar resultados analíticos con precisión y exactitud, y como consecuencia, que generen la confianza en el laboratorio que los emite, es necesaria la aplicación de Buenas Prácticas de Laboratorio organizadas bajo un esquema de Gestión de la Calidad como lo presenta la norma NMX-EC-17025-IMNC-2006.
Los días 13 y 14 de junio del 2013 se realizará el curso “Cómo cumplir con las buenas prácticas de laboratorio bajo el esquema de los sistemas de gestión de calidad en los laboratorios de prueba” en México, DF. Este curso tiene como objetivo que los asistentes conozcan los requisitos de la NMX-EC-17025-IMNC-2006 desde un punto de vista de aplicación práctico y aprendan cómo darles cumplimiento.
Durante los dos días del curso se tratarán temas como la Ley Federal de Salud Animal y su reglamento en relación con el control de productos para uso o consumo animal, los requisitos y evaluación de cumplimiento para la autorización de la Sagarpa de los laboratorios de control de calidad internos de las empresas fabricantes de productos para uso o consumo animal, así como los requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y calibración con base en la norma mexicana: NMX-EC-17025-IMNC-2006.
También se hablará sobre las Buenas Prácticas de Laboratorio y los sistemas de gestión de la calidad, seguridad en los laboratorios de pruebas y requisitos administrativos tales como la organización, sistema de gestión, control de documentos; revisión de pedidos, subcontrataciones, compras; control de trabajos, mejoras y acciones.
Otro de los temas son los requisitos técnicos, entre los que se incluye la selección de métodos de ensayo, validación de los métodos de ensayo (revisión de todos los conceptos de una validación analítica, cómo y cuándo se aplican de acuerdo al método de ensayo); equipos y trazabilidad de las mediciones, muestreo y manejo de los ítems de ensayo; aseguramiento de la calidad de los resultados de ensayo e informes de resultados, auditorías internas y externas.
Informes con la Q.A. Isabel Perezamador del Cueto o la MVZ Claudia Díaz Romero.